野味有哪些(农村家中长有哪些野味？你喜欢吃野

你是否对农村院子的野菜充满好奇？在我那充满乡土气息的老家，院子的每一寸土地都仿佛蕴藏着自然的宝藏。院子由砖铺成，那泥土是从田野里精心挑选运回来的，就在这样的环境下，各种野菜从砖缝中顽强地探出头来，茁壮成长。

说到野菜，不得不提蒲公英。蒲公英被誉为“天然抗生素”，不仅营养丰富，还有很好的保健和药用价值。在老家院子的每个角落，从春天到秋天，蒲公英总是如约而至。靠近水缸的地方，水分充足，蒲公英长得尤为茂盛。采摘下来的蒲公英嫩叶，可以直接蘸酱吃，口感清爽；也可以炒食，或者搭配肉类做成馅料包饺子、蒸包子，味道鲜美。还有，晒干后自己炒制的蒲公英茶，也是别有一番风味。

除了蒲公英，苦菜也是院子里的常客。俗话说“六月六、苦菜秀”，小满时节吃苦菜再合适不过了。在院子里拔下苦菜，洗净蘸酱吃，是夏天里的一道美味。特别是母亲调制的黄豆酱，与苦菜简直是绝配。

还有母亲在院子里亲手栽种的香椿芽。春天时采摘的嫩香椿芽，味道鲜美至极。母亲还会采摘一些香椿芽用报纸裹起来冷冻在冰箱里，过年时拿出来享用，那种鲜味真是让人回味无穷。

靠近西屋的地方，还有一棵核桃树。经过多年的生长，这棵核桃树开始结果了。春天时，树上结出的核桃花像毛毛虫一样挂在枝头。这些核桃花做菜非常好吃。在农贸市场上，核桃花已成为热门食材，价格也不菲。

这就是我家农村院子里的宝贝野菜们了。每一种都有自己独特的味道和魅力，让人忍不住想去品尝。蒲公英的清新、苦菜的苦涩、香椿芽的鲜香、核桃花的嫩滑，每一种都是大自然赐予我们的美味佳肴。你最喜欢哪一种呢？

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