比砒霜还毒900倍的致癌物

有一种名叫二噁英的物质，与我们每个人的生活息息相关。它并不是一个孤立的个体，而是一个拥有210种化合物的大家族。那么，这个家族是从何而来，又将走向何方呢？

二噁英的“来路”可谓十分广泛，其源头相当“野”。95%的二噁英是在垃圾焚烧过程中产生的，而其他来源还包括汽车尾气、造纸、生产杀虫剂、化工、冶炼、森林大火等。通过这些渠道，二噁英飘散在空气中、进入水中、沉积在土壤中，无处不在，不可避免。

进一步地，二噁英还会通过被污染的江河湖海、空气、土壤，进入农作物、鸡鸭鹅牛羊和水生生物体内。作为食物链顶端的人类，不可避免成为二噁英终极“聚集地”。

这个大家族“势力”庞大，但更可怕的是它的毒性。二噁英被国际癌症中心列为人类一级致癌物，还有一个令人闻风丧胆的江湖外号——“世纪之毒”。其中，最毒的是2,3,7,8-TCDD，其毒性是的900倍，比“入口即死”的还要毒1000倍。

二噁英的五大“法宝”更是让人头疼。它剧毒、生命力顽强、祸害时间长，而且在水中的含量较少，在肉中的含量较多。它还可能影响人的生殖系统，甚至可能引发畸胎、影响发育、损害肝脏、损伤皮肤、免疫力下降等。其致癌性也不容忽视，长期暴露于高浓度二噁英环境下的工作人员，癌症死亡率比普通人高60%。

虽然二噁英在环境中的分布很广，但我们可以采取一些措施来减少接触。要均衡饮食，尽量选择健康的食物，避免高温爆炒，选择无油烟锅。选购保鲜膜和塑料保鲜盒时也要注意材质的选择。做好垃圾分类也是降低二噁英产生的重要措施之一。

尽管我们无法完全避免接触二噁英，但我们可以采取一些措施来减少其对我们健康的影响。世界上没有绝对的“零污染”，我们需要的是一个“底线”来规范二噁英等有害物质的含量。只要我们做好防护，保持良好的生活习惯和环境意识，就可以最大程度地保护我们的健康。