五谷是哪五谷(五谷指的哪几种？为什么有些人说

探询“五谷”的奥秘

当我们被问及“五谷”是什么时，就像被问到茴香豆的“茴”有多少种写法一样，这个问题似乎平凡却又引人深思。毕竟，“五谷”这一词汇在我们的日常生活中频繁出现，了解它的含义对我们而言十分必要。

毫无疑问，“五谷”泛指粮食。关于这五种谷物到底指的是什么，历史上的说法众说纷纭，犹如迷雾重重。其实，早在春秋战国时期，“五谷”的概念就已跃然纸上。在《论语》中，子路向路边的老农问路时，老农的回答“四体不勤，五谷不分”，足以证明五谷在当时已经与人们的生活紧密相连。

要深入了解“五谷”，首先我们要明白它的含义。这五种粮食，都是有壳的谷物。古代的粮食种类众多，每一种都有其独特的特点和用途。比如稻，是我们熟知的大米；黍去掉壳后叫黄米，煮熟后有粘性；稷，也就是粟，去了壳就是小米；麦分为大麦和小麦，可以磨成面粉；菽则是指大豆。而麻这种特殊的作物，不仅可以食用，其纤维还可以用来制作布料。

至于这“五谷”到底包括哪些谷物，《黄帝内经》和《孟子》给出了不同的答案。而在汉以后，《史记·天官书》则提出了另一种说法，其中麻代替了稻的位置。之所以存在这样的差异，或许是因为不同的地区对五谷的分类有所不同，像水稻在南方更为常见，而麻在北方则更为普及。

我们可以将“五谷”视为五种粮食的泛称，也可以根据不同的历史时期和地区来确定其具体的种类。对于中国人而言，粮食具有极高的地位，甚至被誉为“谷神”。谷神与社神（土地神）的结合，构成了古代“江山社稷”中的“社稷”。

了解“五谷”是什么，这是我们拓展文化常识的重要一步。如果我们连基本的五谷都分不清，那就不能算作真正的“四体不勤，五谷不分”。在理解“五谷”的文化内涵后，大家不妨走进农田，实地考察一下，区分一下麦苗与韭菜。毕竟，只有走进生活的实践，才能真正理解这些与我们息息相关的词汇背后的含义。

“五谷”作为我们生活中的重要元素，承载着丰富的文化内涵。通过了解其背后的历史、文化和实际用途，我们能更好地理解和欣赏我们的传统文化，也能更好地理解和珍惜我们的食物来源。