黑木耳种植(黑木耳种植方法)

种植黑木耳，从拌料到采摘的全程详解

第一步：拌料与装袋

在种植黑木耳的初始阶段，拌料是关键。要确保水分含量大约在65%，并搅拌均匀。装袋时，采用机械装袋，选择适当的袋子尺寸，如17cm×33cm或16cm×52cm的低压聚乙烯袋。装完袋后，要进行特殊处理，如套上硬质塑料套环、塞上棉塞，并扎上牛皮纸。

第二步：接种

当袋中的料温降至30℃以下时，就可以进行接种工作了。这一过程需要严格的无菌操作。将原种和菌袋放入接种箱，用高锰酸钾和甲醛进行空间消毒。在点燃酒精灯的无菌区域内，将原种均匀地撒在袋的表面上，形成一个薄层，以促进黑木耳菌丝快速生长，抑制杂菌的侵染。

第三步：灭菌

采用常压灭菌方式，将菌袋放入灭菌锅中，用塑料和棉被封严锅口。待锅内的温度达到100℃后，保持12小时。灭菌完成后，趁热将菌袋送入接种室进行冷却。

第四步：发菌管理

菌袋的发菌管理是种植黑木耳过程中至关重要的一环。发菌期间，要控制好温度，保持在20℃至32℃之间，并根据不同阶段的需求进行微调。保持培养室的湿度在55%至65%之间。要避免阳光直射，保持室内黑暗，并保持良好的通风。

第五步：露天管理

当菌袋移至露天环境时，需要注意分床管理。在地面上铺设地膜，轻拿轻放菌袋，并摆放整齐。浇水是这一环节的关键，要使用清澈无污染的河水或井水，采用专用的喷水设施进行喷水。喷水时间要合理安排，并保持一致性。

第六步：做床

选择地势平坦、靠近水源、排水良好的地方作床。床的尺寸要适当，床与床之间要留有排水沟。在床面浇一次重水，然后喷药消毒。

第七步：采摘

当黑木耳耳片背后出现白色的孢子，达到八成熟时，要及时采摘。采摘时要用刀片在耳基处割下，保持耳片的清洁。

第八步：晾晒

采摘后要及时晾晒，晾晒时要耳片在上，耳基在下，大朵的晾晒时要将耳片撕开。晾晒要用网状物，上下通气，确保一次性晒干。

这就是种植黑木耳的全过程。从拌料到采摘，每一个环节都需要精心管理，才能确保黑木耳的健康生长和高产。