茅台镇散酒(茅台镇100多块一斤的散酒多存几年可
以前,国家曾倾尽全力仿制茅台酒,但始终未能成功。如今,为何还要与飞天茅台相比较?使用茅台镇仅售一百多元的散酒真的有可能与之相抗衡吗?
茅台镇的散酒,虽售价亲民,但无论陈年多久,其口感始终无法与飞天茅台相提并论。这两种酒品的工艺差异造就了其品质的不同。即便那些售价一百多元的散酒采用坤沙工艺,以当地红糯高粱酿造,依然难以与飞天茅台相媲美。
茅台酒无疑是酱香白酒的典范,其品质卓越,得益于独特的酿酒环境、科学独特的传统茅台酿酒工艺、长时间的储存、大师级人物的精心酿造。茅台酒具有酱香突出、优雅细腻、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长的特点。其独特的酱香味道,是普通酱香酒无法比拟的。
飞天茅台的香气令人陶醉,其入口时的焦糊香、酱香、花香、果香都令人难以忘怀。即使是空杯,也留有优雅的玫瑰香气,且能持续72小时不散。我曾品尝过茅台镇的国台、钓鱼台以及县的摘要等美酒,但它们身上都缺少茅台酒特有的茅香味。对于茅台镇的百元散酒,更是无法企及这种独特的茅香。
那些百元以上的茅台镇散酒,其实并非采用坤沙工艺酿造,更多可能是碎沙工艺。现在酱香酒市场火热,这样的价格很难买到真正的坤沙酒。即使这些散酒存放二十年,其口感依然无法与飞天茅台相提并论。
飞天茅台酒厂的酱酒大师们,包括数代“国酒大师”,他们的杰出贡献使得茅台酒成为中国白酒之王。这样的精英团队打造的茅台酒,不是任何酒都能轻易超越的。人们对茅台的崇拜,源于其卓越的品质和所创造的白酒奇迹。
人们喜欢与茅台相比较,这是可以理解的。毕竟,美好的东西人人都向往。但对于那些没有喝过茅台或不懂酒的人来说,茅台的魅力是无法用其他酒来替代的。在酱香酒的世界里,茅台无疑是第一,无人敢称第二。而对于那些百元左右的茅台镇散酒,如果能找到可靠的渠道,其酒质还是不错的。但请不要再奢望与茅台相比,因为它们之间有着不可逾越的鸿沟。