青海餐饮恢复营业 2021年青海西宁餐饮停业通知

一、2021年停业通知背景

2021年西宁市因疫情防控需要，对餐饮行业实施阶段性停业措施，重点针对堂食服务，要求餐饮场所通过外卖形式维持基本运营。此阶段政策强调"非必要不聚集"，通过暂停堂食降低人员接触风险。

二、2025年恢复营业核心要求

1. 有限开放原则

2. 人员与场所管理

3. 违规处理机制

三、新旧政策对比

| 管控维度 | 2021年停业期要求 | 2025年恢复期要求 |

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| 经营形式 | 全面禁止堂食 | 有条件开放外卖/打包 |

| 人员管理 | 未明确闭环要求 | 员工点对点闭环管理 |

| 核验标准 | 无统一消杀核验程序 | 需通过属地部门复工验收 |